Le caractère unique de cette olive noire de variété tanche lui vaut régulièrement d’être citée comme étant la meilleure olive de bouche au monde !

Vous remarquerez rapidement son aspect et son goût si particulier.

Ramassée après les premières gelées, l’olive se ride et se concentre en saveurs. C’est une olive qui est soumise à un cahier des charges strict puisqu’elle est en Appellation d’Origine Contrôlée (AOP Nyons).