Véritable institution en pays Voconce, Romain a repris depuis peu la fromagerie Lou Canesteou à Vaison la Romaine, bien que Josiane Déal meilleure ouvrière de France Installée depuis 1990 soit toujours à ses cotés. Ils cultivent l’art de l’affinage et présentent à leur boutique plus de 200 variétés de fromages avec une spécialisation dans les fromages de chèvres locaux.
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Le plateau de fromage
- €20,00
- Variable selon les saisons : - Tomme ancienne, lait cru chèvre, Provence. - Picodon AOP, lait cru, léger crémeux. - Roquefort AOP caves Vernières, lait cru, onctueux et bien équilibré - Comté AOP été 2019, très fruité, légèrement croquant - Cantale, entre-deux, Auvergne
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Mont d’Or AOP Baby 450gr
- €13,90
- A déguster aussi bien chaud que froid, crémeux à souhait !
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Pack fromages pour fondue savoyarde rappée – Pour 2 personnes
- €19,50
- Sachet de 500gr de fromages déjà rappée prêt à chauffer : - Comté été 2021 - Beaufort Alpage 2021 - Emmental de Savoie
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Raclette lait cru de Savoie tranchée – 400g soit 2 personnes
- €9,20
- Fondez de plaisir devant ce fromage à raclette au goût unique !!!
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Tomme Boudanne – 250g
- €6,50
- Grosse tomme du Savoie au lait cru. Belle saveur lactée et bien équilibrée.
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