Véritable institution en pays Voconce, Romain a repris depuis peu la fromagerie Lou Canesteou à Vaison la Romaine, bien que Josiane Déal meilleure ouvrière de France Installée depuis 1990 soit toujours à ses cotés. Ils cultivent l’art de l’affinage et présentent à leur boutique plus de 200 variétés de fromages avec une spécialisation dans les fromages de chèvres locaux.
Nous contacter Les Halles du Vendredi sont fermées. Pas de date de réouverture envisagée actuellement.
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Le plateau de fromage
- €20,00
- Variable selon les saisons : - Tomme ancienne, lait cru chèvre, Provence. - Picodon AOP, lait cru, léger crémeux. - Roquefort AOP caves Vernières, lait cru, onctueux et bien équilibré - Comté AOP été 2019, très fruité, légèrement croquant - Cantale, entre-deux, Auvergne
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Mont d’Or AOP Baby 450gr
- €13,90
- A déguster aussi bien chaud que froid, crémeux à souhait !
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Pack fromages pour fondue savoyarde rappée – Pour 2 personnes
- €19,50
- Sachet de 500gr de fromages déjà rappée prêt à chauffer : - Comté été 2021 - Beaufort Alpage 2021 - Emmental de Savoie
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Raclette lait cru de Savoie tranchée – 400g soit 2 personnes
- €9,20
- Fondez de plaisir devant ce fromage à raclette au goût unique !!!
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- Lou Canesteou - Tout autour du Fromage
Tomme Boudanne – 250g
- €6,50
- Grosse tomme du Savoie au lait cru. Belle saveur lactée et bien équilibrée.
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